鸡蛋液入锅后立即搅动，然后关火。
如此鸡蛋液便能嫩滑并且不会结块，汤里也不用添加芡粉。
要是有虾皮，捏一撮进去会更鲜美。不过有蚝油，没有虾皮也可以。
肯特一家下午6点多一点回来了。
肯特先生先把她的身份证还给她。他是领事馆工作人员，家里雇佣保姆要备案，做简单的背景调查。不但是要预防保姆卷财跑路，也有其他安全方面的考虑。
当然这话不会告诉张文雅。
入职要查看身份证等等个人证件是很正常的事情，张文雅没多想。
“我看你的自行车买了车锁，多少钱？都算在菜金里。”
“噢，好的，我记了账，您要看吗？”
“不用，每周给我看菜金总数，我好安排下周的费用。”
“丽雅说你买了英语书，克里斯有一个闲置的walkman，等一下克里斯会拿给你，你有时间多学学口语，对话尽量用英语。”
“好的，谢谢肯特先生，谢谢克里斯。”
克里斯瞥她一眼，上楼了。
晚餐过后，肯特夫妇又教她怎么用录像播放机，家里有不少录像带，都是美国大片，学习外语嘛，就是多听、多说，她决心好好学习英语。
肯特先生随后在客厅看起了报纸，丽雅上楼了，张文雅回了自己房间。
晚上没事，她便翻看《新概念英语》，从头学起。
快到9点，有人敲门。
是克里斯，他拿了walkman下来，默默的往她手里一塞。
“谢谢。”
“不客气。”他打量了一下她的房间：跟以前一样，没有什么分别。
“你会做包子吗？”他问。
“包子很……麻烦，过几天做。”她磕磕巴巴的回答。
“我能听懂一点中文，只是不会说。”
张文雅想了一下，“你要学中文吗？”
他点点头，“爸爸说要学中文，以后……中国会很……”他皱着眉头想着中文怎么说，但最后还是没想起来，只好说：“有力量（power）。”
她想了想，“强大。”
克里斯学着说：“强大。什么意思？”
“就是……这样。”张文雅笑着握拳举起手臂。
手势语言全球通用，克里斯马上明白了，“是的。”
他有点羞涩的笑了，“妈妈很喜欢你，但他们准备过几天再告诉你，你合格了。”
这是好消息。
她想，应该是她会做西餐大大加分。老外嘛，再怎么喜欢中华美食，你让他天天吃中餐，估计肠胃也不太吃得消。中西结合才是王道，既照顾了外国友人的饮食习惯，又能品尝中华美食，这才是理想状态。
第一天正式工作，觉得还行，劳动量是大，但跟24小时家庭主妇相比，又不大了，而且，当保姆的收入全是自己的！光是这么一想就让她开心极了。
接下来几天，张文雅定下了早餐食谱，每天不重样，中
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