吃食。”
张秉站起身来,道:“我倒要看看到底是什么神奇之物,让你有如此自信。”
到得饭厅,只见桌上摆着六七样菜品,张秉仔细一看,竟然一种都不认识。这些菜品都是用豆腐做成:甜咸豆腐脑,小葱拌豆腐,香煎豆腐块,豆腐烧肉,鸡蛋炒豆皮,排骨油豆腐,最后还有个鱼头豆腐汤。
这些都是地球上豆腐最常做的吃法,张遂将做法都讲解给了刘姨。这时一看成品,还真像那么回事!
张遂先给族老盛了小半碗豆腐脑,然后撒上蔗糖,张遂品尝了下,眼睛一亮,赞道:“鲜甜嫩滑,入口即化,好!”
张遂笑着又舀了半碗豆腐脑,浇上微咸的卤汁,张秉接过尝了一口,再赞:“咸鲜味甘,回味无穷,好!”咂咂嘴回味了下,道:“还是浇上咸卤好吃!”
张遂心里吐槽道:“没想到还是个咸党!”
后面一一品尝了各个菜式,最后在一碗鱼头豆腐汤下肚后,张秉打了个饱嗝,满意道:“遂哥儿,看来你是真有成为一代名厨的天赋啊,要不我和家中其他族老商量下,让你掌管经营家中的酒楼?就你这几道菜式,肯定能让酒楼在昆州府有一席之地!这种食材叫什么?”
张遂道:“我给它取名叫做豆腐。”
“豆腐?”张秉在嘴里念叨着这个陌生的名字。
张遂笑道:“我虽然做出了豆腐这种食材,但也不愿意成天困守在锅台灶碗之间啊。我的想法是拿出制作这种食材的方法,让家族和那些大的经营酒楼的家族合作,来交换一些东西。”
张秉眉头一挑,道:“你愿意将这种豆腐的制作之法交给家族?”
张遂道:“这有何不可,我也是张家的一员,有了能让家族获利的方法,肯定不会藏私,家族才是我的根本啊。”
张秉高兴道:“你能这么想,我真的很是欣慰啊。要是张家其他子弟都如你一般想法,何愁家族不兴?!”
张遂道:“虽然秘方可以交给家族,但我也有一些条件,希望家族能够满足我。”
张秉道:“你说说看,只要不是太过分,我想家族是不会拒绝的。”
张遂想了想,道:“我可以不要秘方以后的利润分成,但我希望家族能给我一笔银钱,我另有他用。”
张秉道:“你既然不要分成,补偿给你一笔银钱那也是应有之义,至于多少合适,还需家族评估之后商议。”
张遂点头道:“那是应该的。”
张秉问道:“还有其他要求吗?”
张遂一副不好意思的样子道:“还有一件事,就是能否将族学农学研究之地的那棵变异枣树给我?”
张秉道:“那棵枣有橘子大小的枣树?”
张遂奇道:“族老也知道那棵树?”
张秉道:“族学管事张训给我提过,还给我带了几颗尝了下。也就是有些新奇而已,
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