我也是第一次来,我觉得不管这家餐馆是否配得上它在当地的名气,都吃完再抱怨吧。”
“好吧,不过,这里的东西要是不好吃的话,我可是不会有好脸色的。”
“这不用你说,我也一样。”
两个人是用英文交流的,声音不高,一边闲聊一边往里面走。
大厅中的某个服务生注意到了这一点,立刻走上来用流利的英文说道:“您好,欢迎光临,是艾琳娜小姐和杰西卡小姐对吗?”
预约制度对于明云私厨来说,有利有弊。
弊端就是所有想来吃饭的人,都要提前一到两个月进行预约,想吃一顿饭,必须等很长的时间。
但由此而来也带来了一些优点,比如,每天用餐的客人数量固定,明云私厨中永远也不会觉得拥挤,客人在用餐时的私密性能够得到保证;同时,服务生可以根据预约大致地将每一位来客对号入座,并提前做好一些准备。
这次林灿荣就特意安排了一名曾经在京州比较有名的同声传译小哥转行的服务生来接待。
这位小哥叫贾诺,英文名是Lucas,曾经做过几年的同声传译工作,在京州当地很有名气,但对于工作的前景感到忧虑,因为同声传译的工作虽然收入高,但太累,所以考虑转行。
林灿荣给这位小哥开的工资是,月薪4万,仅在国外客人来用餐时才需要来接待,每月最多接待8次,如果超过会额外加钱。
这个价格看起来很高,但相对于贾诺原本的同声传译工作而言,也不算高。
曾经贾诺的服务目标主要是一些外企,报价标准是8000/天,但这是按照时工作制来算的,如果是4小时左右的会议,一般会报价4000到5000左右。
这毕竟是2011年,如果再过几年,报价应该还要更高。
一些不懂的人如果以每月22个工作日来计算,会觉得贾诺的月薪应该是十万,但显然不是这么算的。
同声传译是非常累人的工作,并且负责一场大型商业会议的时候要进行大量的前期准备工作,甚至要准备一两周,耗费很多时间和精力,连续工作对健康的损耗很大。
贾诺的时薪虽然看起来很高,但实际上年收入也就在四五十万。
所以,贾诺接受了林灿荣的邀请,一方面是有了稳定的月薪,如果碰巧本月没有任何客人,在家躺着就可以拿4万块;即使本月的接待超过8次,林店长也会按照同传的价格标准额外加钱,怎么都不亏。
而对于林灿荣来说,他认为找这样一位专业人士很有必要。
虽然没有外国友人来的时候会比较亏,但贾诺作为明云私厨的服务生,要去专门学习餐饮方面的英文词汇,要熟背各种餐品的菜谱和细节,还要经过专门的服务培训,包括仪态、措辞、表情管理等等。
对林灿荣来说,为此支付4万的底薪也是很划算的。
更何况,翻译的好坏也是有天壤之别的。
餐饮讲究色香味俱全,给餐品起名字也是尽可能的富有诗意。在给外国友人讲解的时候,简单地传达意思,还是翻译得信达雅,这是两种完全不同的概念。
杰西卡听到这一口流利的英文,再看到贾诺俊朗的长相,脸上立刻就有了笑容。
只能说,这是个看脸的世界……
贾诺将两个人引到最大的包间,餐桌上的餐具、桌椅早就已经安排好了两人份,包间中的装饰也已经更换过。
餐品也都在之前预订好了,所以没有菜单。
因为明云私厨的绝大多数餐品,食材都是特殊的,有些菜品甚至有几十道工序,要提前准备,所以不可能现点现吃。
艾琳娜微笑着说道:“卢卡斯,为我们预定的朋友说帮我们点了你们这边工序最复杂、口味最独特的两道菜,并且是这个月的新品,我希望这不是言过其实。”
“事实上,我的这位朋友杰西卡一直对中餐有一些偏见,我很期待今天你们能够替我为她扭转一下。”
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