菜应有的汁水。”
朱耽一愣,随后怒道:“要你管……”
有些心虚的停下了下肉的举动,片刻后油温六成三热,他才开始动作。
见得时候到了,下入料酒,锅中生火,手腕一抖,就着火焰的炽热,对肉片进行烘烤。
这也是他最得意的手段,名叫“过油火里翻”,便是为了争一口气,想要让那三个指指点点的厨子,好好瞧一瞧什么叫绝活,自己也能长长脸。
结果他刚一抄锅抖手,便听得有人道:“这他妈什么玩意儿?业余厨子吧,七抖十八翻拿捏的如此差劲。”
听着这些风凉话,朱耽立马火了,啪的将铁锅撂下,叫道:“来来来,你们来,我倒要瞧瞧你们有什么手段!”
三人也不犹豫,撸胳膊挽袖子就开始干活,叮叮当当一通操作,嘴里还不忘阴阳怪气。
“不知从哪里学来的野路子,还真把自己个儿当大厨了。”
“别这么说,人家基本功还是不错的”
“呵,也就基本功不错……一大把年纪了,连点眼力界儿都没有,学了些不知所谓的手段,嚣张什么?”
朱耽越听越火大,特别是听到“一大把年纪”这话,更是让他无名火起,有心跟三个厨子干一架。
但是行家一出手,就知有没有,在见到人家那手艺之后,朱耽就底气不足了。
他家以前只是开了一个不大不小的酒楼,他的厨艺基本上都是跟他父亲以及几个做菜的大师傅学的。
尽管他在这方面很有天赋,而且自已也开发出了几道相当不错的菜品。可即便这样,又哪里能入了了明堂厨子的法眼?
明堂那是什么人家,那是可以与“万世门阀”七大姓比拟的家族。
虽家族底蕴不如七大姓深厚,但论财富这一块来说,高高在上的七大姓,都未必比的上明堂。
因为人家是开银行……不,是开票号的,也是中土第一家票号,屹立近百年不倒,最具信誉的票号。
在明堂之后,才有了其他票号的出现。
比如大中州那一块由南宫家掌握的票号,他们比明堂足足晚了三十年才起步。
其间不知投入了多少,更不知亏损了多少,这才逐渐摸索出了其中的窍门,培养出了一批又不批专业人才。
南宫家的票号,还是比上不明堂的。
再说,明堂不止有票号,他们的生意涵盖了方方面面,他们本身没有任何商品产出,但却涉及到各个行业。
投资,扶持一些有特色的门派家族以及他们的产品,比如花间宗的欢场,比如神造门的兵器,凶禽派飞天传信。
还有诸如,云绵记的丝绸,“落雪血竹林”出品的高端化妆品,茶叶,酒水,衣食住行,等等这些。
只要你有特色,明堂帮你推销到中土各个地方,他们,不光开票号,他们还是中土眼光最准,最为出色的投资人。
这样的家族,有什么理由不富?
这样家族里的厨子,有什么理由不蛮横?即便他们只是明堂几万厨子里的三个,只是六房七少外出时伺候在身边的厨子。
但那也是顶尖的厨子,岂是出生酒楼少东家朱耽可以比的?
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