酱油、糖、醋和料酒后，就把肋排放到了案板上，开始切块。
其实，菜场也是可以帮忙把排骨切成小块的，可林依依有一点强迫症，做菜不仅要求口感质量，还要有美观。
排骨也是一样，切成大小合适、形态相近，做出来的排骨在很大程度上就更加美观了。
这个时候，她已经把洗干净的肋排放到案板上，用斩骨刀切块了。
手起刀落，十分利索，看似纤细的胳膊，却仿佛拥有无边的力气，转眼功夫，就将一块完整的猪肋排切成一小块一小块的，堆到了一起，仔细看看，连大小都差不多。
林家的别墅，装修材料用的都是最好的，橱柜是用橡木做的欧式风格，就连厨具都是德国进口。
她所用的刀具，可以说是十分趁手了。
从她利索地切排骨，就看得出来很有经验的样子，而且还没有菜场那样肉沫横飞的丑态，看的人都一愣一愣的……
在她毫无所觉的时候，右上角的人数，已经变成了89。
切完排骨，林依依抽空看了眼直播间的评论，顺便回答他们的问题，跟他们交流。除了一些调戏的话语直接略过，倒也没有让其他人受到冷落。
“红烧排骨的做法，会比较复杂一点，排骨要先炸一遍，炸的排骨高温锁在外面，里面的肉质就会变得特别细嫩，高升排骨稍微有些不同，即便是从来没有下过厨的新人，看一遍就会做了。”
说到这里，停顿了一下：“当然，前提是你会区分糖和盐，不然还是远离厨房比较明智。”
镜头已经切换到了炉灶。
锅中放了少量油，直接将排骨倒入。
“将排骨炒成白色，然后只要记住一个方针，倒一勺料酒，两勺醋、三勺糖、四勺酱油、五勺水。”
林依依等到煮开，把大火转到中小火后，转过身，面对屏幕，不过，脸依然没露半分。
她看了眼手表上的时间，对游客们说：“等三十分钟后，汤汁收尽就可以出锅了，是不是很简单？”
所有步骤全加一块儿都花不了几分钟，这么一道大菜就算做完了？
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