不爱做馅儿。
这个月饼和面还不是那么讲究,讲究的主要就是配料和后面的工序。
“我这不是怕帮倒忙嘛!”铷初嘿嘿一笑,她可是知道那些工序有多麻烦。
这个月饼可比那些蛋黄莲蓉的麻烦多了,那种月饼婆婆教她做过,可是家乡的这种月饼,她还是第一次看见妈妈做。
也是,前一世的她,整天跟个大小姐一样,不是这里玩,就是那里玩,从来没有帮家里做过事情,这些东西她哪里知道。
“知道帮倒忙就好了,赶紧一边去,等我弄好了,你就来帮助捏团子。”对于女儿的满腔热血,胡兰还是没有去给她浇灭,直接答应让她等下帮忙。
“好咧,捏团子我还是会的。”她昨天去村里转悠了一圈,也有看见好几家在做月饼。
“对了,妈,您能不能少放点糖,这个太甜了吃起来有点腻。”看到妈妈边上放的那些糖,铷初想到了一个问题。
这个月饼很甜很甜,甜到很多人都吃不习惯,但是不知道为什么,这个月饼从古至今,一直保持着这个味,从来没变过。
“你这孩子,懂什么,这个月饼就是这个味,中秋团圆,本就是开开心心、甜甜蜜蜜,哪有减少甜度的。”胡兰瞪了一眼女儿,逢年过节说话都要顾忌点。
胡兰做月饼的手艺,还是铷文强的奶奶教的,那时候的她,是第一次来这边,中秋节的前一天,老太太瞧着她一个人孤零零地在田里,就将她邀请到自己家里玩。
那也是胡兰第一次吃上雾城的月饼,也是第一次亲眼看见别人做月饼,那感觉真的很棒。
奶奶是一个非常好客的小女人,她的个子不高,一头银发每一天都梳的一丝不苟,她的被子每天都叠的整整齐齐,不带一点凌乱,身上穿的衣服,总是干干净净,就像是自带清洗的功能一样。明明做同样的活,别人是脏兮兮的,而她也做了事,但是衣服就是干净的
老太太是个勤快人,每天都是早出晚归,比壮劳力还厉害,在这村子那是出了名的能干人,没有哪家不羡慕有这么个人。
她不仅能干,那个做饭的手艺,那真的是传遍了十里八乡,一个普普通通的菜,从她手里出来,那就是犹如山珍海味。
集体生活的那几年,村里做饭的师父都喊着让她去掌勺,只是由于她的个子太小了,那个大锅铲,她根本就使用不来,要不然肯定是她掌勺。
要知道,有个掌勺的亲戚或者朋友,再怎么说,也能多吃两块肉。
被邀请去她们家的胡兰,对于老太太的月饼,很是喜欢,本来就是随口说一句,让她教一下自己。老太太二话不说,手把手教她,并且将每一个细节,都说给她听。
胡兰本就是一个爱学习的孩子,再有这么一个热心肠的人,她很快就学会了,并且从此以后,每逢中秋,她都会亲手做月饼,让家里人记住家的味道,记住曾经有个会做饭的老太太。
“是是是,您说的是,我们应该多加点糖,越甜越好!”铷初嘿嘿笑道,只是手上可没敢真的多放糖了,这个本来就很甜了。
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